简单好做的葱爆羊肉

用料  

简单好做的葱爆羊肉的做法  

1. 买羊前腿肉，带些肥的最好。

2. 羊肉切片。可以切的随意点。厚片。

3. 葱少许，生抽2勺，料酒2勺，花椒水少许，淀粉2勺。

4. 用手抓匀，让羊肉充分入味。放置至少20分钟。

5. 油烧的很热后，大火，快速翻炒羊肉。

6. 羊肉炒变色后，放入葱段。

7. 加入老抽1勺上色，盐，白胡椒调味。继续翻炒。

8. 葱快熟的时候，加1勺米醋。再炒几下，醋会把羊肉烹的更香！
   出锅成盘，好吃下饭:-)