老胶泡发教程

手把手教学～

用料  

老胶泡发教程的做法  

1. 不用清洗花胶，将花胶放进盘中

2. 加入少许姜片去腥（怕腥的宝宝可以加多几片）

3. 隔水蒸20分钟（大火水沸腾后转小火）。薄的花胶可以蒸10-15分钟

4. 蒸完后不需要等花胶冷后泡发，直接蒸完后放进容器中泡发。

5. 怕腥的宝宝们记得多放些姜片，泡发一定要放冰箱冷藏恒温泡发。泡发24小时

6. 泡发花胶建议一次可以多泡些，泡好的花胶可以一个个独立包装然后放进冰箱冷冻保存，烹饪时提前解冻即可