石斑肚泡发教程

超级简单的泡发教程～手把手教学哦～

用料  

石斑肚泡发教程的做法  

1. 取50g石斑碎

2. 放进锅中隔水蒸（干蒸哦～不要泡过水再蒸哦）

3. 隔水蒸20-25分钟（我蒸了20分钟，大火沸腾后转小火蒸）

4. 蒸好的鱼胶会缩一点，但没关系

5. 蒸好之后直接放入水中浸泡（⚠️注意：不要等鱼胶凉了再放）

6. 最后一步放进冰箱泡发（恒温发会比较好噢😉）

7. 第二天～酱酱酱～明显对比～厚厚的石斑肚鱼胶发好啦

小贴士

怕腥的宝宝们可以在蒸的时候加两片姜或者在浸泡的时候加两片姜去腥