【日式】番茄肥牛乌冬

妈妈突然说想吃这个，所以研究了下就做做看了：）顺便发个食谱（呵

这里分量是3人份喔。

用料  

【日式】番茄肥牛乌冬的做法  

1. 西红柿剁半，切四瓣後再纵切，蒜瓣切片，姜切小片备用。

2. 沸水加料酒，下肥牛去浮沫後捞起备用。

3. 大火下油将蒜片和姜片爆香，加西红柿後撒盐炒至出水（边炒边压一下番茄可以出更多喔）                  然后下耗油1勺半，生抽2勺半，番茄酱3勺。然后加2大半碗水煮沸。

4. 煮沸後加入肥牛再煮沸一次，然後就可以根据口味加少许白胡椒，盐，一勺鸡精，这样汤底就完成了。

5. 然后沸水加乌冬面煮三分钟～把面捞出后加入番茄汤就行了喔。

6. 可以开吃啦～（我自己还加了颗糖心蛋；）

小贴士

要确实将西红柿炒至出水汤才会浓郁好喝喔。
大家做做看！