肥牛拌乌冬

本想肥牛炒面的，为了乌冬面不断开结果想到了更方便的拌面

用料  

肥牛拌乌冬的做法  

1. 肥牛提前化冻，加入高粱酒去腥

2. 洋葱、姜、蒜切片备用

3. 胡萝卜切细丝、蘑菇香菇切片备用

4. 洋葱、姜、蒜下油锅爆香，煸炒所有蔬菜

5. 下肥牛，加盐、糖、生抽、水煮开

6. 袋装乌冬面

7. 少许盐、黑胡椒煎蛋

8. 拌面完成

小贴士

乌冬面本身就是半成品，所以提前入沸水化散乌冬面即可，不可久煮