日式菌菇饭 きのこご飯

做法简单，风味地道。轻松做出淡淡的日本风味。

用料  

日式菌菇饭 きのこご飯的做法  

1. 处理菌菇，切根。香菇切条，蟹味菇分开来，切段，短的那种就不用切了，我比较喜欢肉口感的香菇所以切的比较宽。

2. 米放进电饭煲，加酱油，米霖，清酒，盐，糖，再加水到煮2杯的线。最后堆上菌菇。煮饭。（我电饭煲是3杯的比较小所以看起来香菇特别大233）

3. 因为还有菌类煮的时间会比较久，煮好以后切细葱撒上去拌一拌。

4. 趁热还可以打个蛋拌着也很好吃，这次没打。

小贴士

香菇如果没有更好的选择（松茸之类的）最好不要替换，换了就不香了。菌菇最好选肉感＋水分少的，蘑菇水分太多了不知道会不会让饭煮烂。
这是我第二次做这个饭，第一次完全按照日本的菜谱吃着觉得空口的话淡了些，所以第二次多加了酱油和米霖。空口吃正好，如果喜欢口味淡些的就少加些。