🐙たこ焼き

今年败了摩飞多功能锅、所有烤盘也都配齐了。章鱼🐙小丸子的烤盘用起来、自己做的味道还不错👍

用料  

🐙たこ焼き的做法  

1. 按照菜单准备材料、原方里面还有泡打粉、家里没有找到、所以就没有放

2. 摩飞的章鱼小丸子烤盘、洋葱、包心菜切小丁，章鱼脚切小丁焯水

3. 鸡蛋打散加入320克清水

4. 加入面粉搅拌均匀无颗粒、再过滤一遍、过滤没有拍照、实在有点不好操作

5. 烤盘刷了一些橄榄油

6. 倒入面糊、至8分满

7. 每个都倒好。

8. 加入章鱼丁

9. 加入洋葱和卷心菜、看着乱七八糟的也没有问题、等一下可以全部收进去

10. 等底部凝固、用竹签挑起呈上图状态

11. 再倒入面糊、趁面糊还没有凝固前用竹签把小丸子挑起朝下呈圆球状

12. 最后再刷点橄榄油让丸子每个面都煎个五六分钟，让整个圆球面上都煎成焦黄

13. 成品

14. 挤上色拉酱和黑椒烤肉酱

15. 撒上木鱼花、可惜家里没有碎海苔。要不然会更好看

16. 🐙小丸子本身没有太多味道、还是靠色拉酱和黑椒酱以及木鱼花给的味道。吃起来和店里的味道差不到哪里去。并且没有放泡打粉也没有感觉不好。当然每个人有每个人的做法、可以自行研究适合自己的