五目炊き込みご飯(五目饭)
最近优优学习了一种米饭的做法。。。
相比较普通的白米饭卡路里低、纤维素高、更有营养又好吃。。。
煮好后饭香阵阵。。。
做法也很简单。。。
优优这就分享给大家。。。
ENJOY。。。
用料
日本清酒 | 15g(没有用料酒也可) |
大米 | 60g |
黑米 | 60g |
小米 | 60g |
木耳 | 20g(泡发后) |
干香菇 | 25g(泡发后) |
蘑菇 | 45g |
胡萝卜 | 55g |
猪瘦肉 | 50g |
姜 | 5片 |
蒸鱼豉油 | 10g |
糖 | 5g |
五目炊き込みご飯(五目饭)的做法
准备材料,将大米、黑米、小米淘洗干净,放入煮饭一样多的水浸泡一会儿。
木耳、干香菇泡发好,胡萝卜和生姜去皮,木耳、胡萝卜、猪瘦肉切丝,干香菇、蘑菇、姜切片。
将准备好的材料和调料都放入锅中,用勺子搅匀,开煮饭档,用电饭煲煮熟即可。
煮好后饭香阵阵,就算没菜也可以很美味地享用它。
小贴士
在这儿要说一下,五目饭的原菜谱中和大米一起煮的五种原材料:分别是胡萝卜、干香菇、鸡腿肉、牛蒡和油炸豆腐。由于优优不喜油炸物,故对这五种材料做了改良,力求对身体更健康。优优改成:胡萝卜、干香菇、蘑菇、黑木耳、猪瘦肉。然后将纯白米换成了白米、黑米、小米各1/3。
你也可以根据喜欢制作出属于你的五目饭。(*^__^*)