日本家庭料理的定番----土豆炖肉。做法简单,少油盐,是健康日料的经典代表之一。味道柔和,土豆煮到软糯,也非常适合老人小孩吃。
用料
经典日料---日式土豆炖肉的做法
锅里热油,放入牛肉炒至变色,加入洋葱、土豆、胡萝卜。
稍微炒一下,放入高汤、酒、糖,中火煮3分钟。
放入料酒、酱油,盖上盖子,中小火煮至土豆变软。其间用漏勺舀去表面浮沫。大约需要20-25分钟。
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