日式肉炖土豆（肉じゃが）（其实就是土豆炖牛肉！）

改自AKB48“是真是假”节目中铁人大厨坂井宏行版肉炖土豆。看了节目后超想吃！ _(:3 」∠)_

用料  

日式肉炖土豆（肉じゃが）（其实就是土豆炖牛肉！）的做法  

1. 准备食材。土豆胡萝卜滚刀块，洋葱切条，蘑菇切片。
   就第一步和最后一步拍了照片，中间全忘了！
   (´・ω・`)

2. 用橄榄油、黄油、大蒜轻炒牛肉，然后取出盛盘备用。

3. 倒少量油，翻炒洋葱、土豆、胡萝卜。

4. 适量加水，并加入蜂蜜、料酒和酱油。如果有高汤也加入高汤（或鸡精）。

5. 加入蘑菇，炖煮3分钟。（口蘑+金针菇）

6. 加入炒好的牛肉片。

7. 盖锅盖，炖煮15分钟。

8. 啊

小贴士

大厨用酱油，白酒，蜂蜜调味。而一般肉炖土豆的调味是：酱油，味霖（甜料酒），糖。
大厨还在后面加入了火烧伏特加，家常显然…恩… _(:3 」∠)_