日式家庭料理土豆炖肉

土豆炖肉是日本基础家庭料理之一、能把这道菜做好、也就可以在人前炫耀自己会做饭了😄🎶
最后让锅自然冷却、使蔬菜浸透汤汁。是日本过去的传统做法。是土豆炖肉的基础。

用料  

日式家庭料理土豆炖肉的做法  

1. 土豆切成大块用水浸泡（容易煮散、尽量切大块）。胡萝卜切成滚刀块。洋葱切成8瓣。魔芋丝用热水烫一下。

2. 锅中倒入1汤勺油、加入洋葱、胡萝卜、土豆煸炒。炒至洋葱呈透明状态。

3. 加入●調味料、盖上锅盖中火煮5分。
５分到了放酱油、加入肉、去掉浮沫。加入魔芋丝。

4. 盖上锅盖、中小火炖15分。
   土豆变软后、煮至汤汁变少、停火。
   让锅自然冷却、味道进入蔬菜中、吃的时候再加热就好了！

5. 装盘时可以装饰一些绰过的豆角或者豌豆荚。
   家里没有了。用的青豆。

小贴士

让锅自然冷却、使蔬菜浸透汤汁。是日本过去的传统做法。是土豆炖肉的基础。
根据自己的口味、适当加减酱油和糖的量。