无糖无面粉生酮蛋糕

喜欢吃蛋糕又怕胖，那么就试试这个无面粉蛋糕吧！

用料  

无糖无面粉生酮蛋糕的做法  

1. 先买好这么多材料，确定配料无糖，我这个椰子粉失误了，有糖！

2. 先把蛋黄蛋清分离，椰子油融化后与其他配料（除了白醋和代糖）都混合。

3. 蛋白冷藏状态容易打发，加点几滴白醋去腥，蛋白打发过程中，代糖20克分三次加入蛋白，打发到打蛋机头出现小尖勾状态。

4. 混合蛋白蛋黄糊，加入八寸模具，烤箱170度预热，170度烤45分钟，表面金黄后盖锡纸。（每个烤箱不同，太焦就下次150度50分钟试试）。