拯救不开心健康有营养开胃的杂粮韩国拌饭
今天阴天有雨,本宝宝很不开心!一到这种天气整个人就不好了,只想蜷缩在被窝里当乌龟¬_¬`
所以为了拯救不开心,让自己胃口和心情都变得明媚起来,就拿出看家本领,宇宙超级无敌第一好吃的拌饭!
幸得我们大学朝鲜族同学的真传,习得了拌饭的绝技要领!
喜欢看韩剧,每次看到他们捧着锅吃拌饭的样子,都各种羡慕!看起来吃得特别爽歪歪!我的鲜族同学说,尤其心情不好时,吃完拌饭绝对会让你心情变得特别阳光,摸着饱饱的肚子,打着慵懒的饱嗝,那叫一个美啊!
用料
鸡蛋 | 1个 |
杂粮 | 随意 |
菠菜 | 1把 |
豆芽 | 1把 |
元葱 | 0.5个 |
胡萝卜 | 0.5根 |
韩国辣酱 | 1勺 |
草原蘑菇酱 | 1勺 |
辣白菜 | 随意 |
香菜 | 2根 |
黄瓜 | 1根 |
海带 | 随意 |
蕨菜 | 随意 |
金针蘑 | 随意 |
黑芝麻 | 5克 |
籽盐 | 5克 |
拯救不开心健康有营养开胃的杂粮韩国拌饭的做法
此菜第一要领就是寻得各种丝状的蔬菜。
由于本宝宝在减肥,基本不吃主食,即使吃的话也以杂粮为主,所以准备了各种杂粮米,高粱米,小米,燕麦,糙米等等。
要领2:不管用什么米,重点是水要稍微大点,焖出来的饭要粘稠些!
各种蔬菜下水焯,煮熟。
注意焯水的火候,基本上蔬菜变软就可以捞出来。
把捞出的蔬菜将水沥干。
要领3:煎蛋。火候要把控好,5.6分熟即可,蛋清是熟的状态,蛋黄是还呈蛋液的状态最好,这样拌饭里时才更有滋味!
可以放各种喜欢的蔬菜。图省事的话,可以去买些现成的朝鲜拌菜,例如辣白菜,蕨菜,金针菇,海带丝等等。
要领4:酱酱酱!真的很重要!本宝宝非常喜欢吃内蒙的草原蘑菇酱,家里常年备着,拌饭,拌面绝佳伴侣,大家可以试试!
还有就是韩国的辣酱一定要选个地道的,强烈推荐韩国清净园这个牌子的拌饭酱,非常好吃,不很辣还是酸甜口的!满满的幸福有没有??!!😄😄😄😄每次吃完都撑得不得了!
小贴士
这道家常菜,完全没有禁忌,就是把你想吃的所有菜都可以拌一起!也是打扫剩菜剩饭的最好方法。就是用些丝状的蔬菜,可以就着头天的剩菜(炒菜为主)搅拌在一起。拌酱,拌鸡蛋。就可以扫光光啦!