减肥全麦贝果

这样一个可爱造型可爱名字的面包就会招人喜爱😻今天分享全麦粉和椰子油参与的贝果，相信减肥的宝宝们会更需要它……

用料  

减肥全麦贝果的做法  

1. 将除了椰子油的所有原料放入酷烹乐主锅，选择5分钟9速度。5分钟过后放入15g椰子油（固体）继续选择5分钟9速度

2. 揉好的面团无需发酵，分成6个，每个80g的小面团

3. 滚圆，松弛10分钟（覆盖潮湿的毛巾）

4. 将小面团擀成如图椭圆形，拍去气泡

5. 两边折叠，如图所示

6. 捏起，一头小，一头大，大的一头压扁

7. 大头包住小头，一个贝果胚子成型。贝果胚子覆盖潮湿的毛巾继续发酵大约30分钟

8. 预热烤箱170度。大火烧开糖水后转小火，放入贝果面胚（正面朝下）15-30秒，反过来15-30秒

9. 捞出控干水分，需要装饰贝果的在这时进行

10. 放进预热好的烤箱，200度，16分钟

11. Q韧健康的全麦贝果出炉

12. 贝果三明治早餐
    

小贴士

从贝果中间切开如🥯，可以自由发挥加进各种喜欢的食材，变成贝果三明治