营养健海参蒸蛋

海参蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋也是很好的选择，细滑鲜嫩的蛋羹加上鲜美细腻的海参，滴几滴生抽和香油，味道真是好极了。

用料  

营养健海参蒸蛋的做法  

1. 准备好食材，海参提前泡发
   将鸡蛋搅打成蛋液 ，倒入1：1或1：1.5的水搅匀
   用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡

2. 盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟
   然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟
   出锅后撒少许小葱粒，生抽和香油调味即可

3. 成品

小贴士

如果喜欢鸡蛋嫩一些，可以加些水在鸡蛋里