自制干碟麻辣烫
用料
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 玉米面条 | 300克 |
| 油豆皮 | 300克 |
| 油面筋 | 300个 |
| 木耳 | 200克 |
| 海带 | 200克 |
| 火腿 | 200克 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 干碟 | 1小包 |
| 葱蒜 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 牛奶 | 250ml |
| 耗油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
自制干碟麻辣烫的做法
锅内烧油，放入葱蒜爆香
然后放入干碟炒香![自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入适量清水，250ml牛奶，大火煮10分钟
![自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先煮不容易熟的，玉米面、海带、面筋建议先放，多煮一会儿，有豆芽就更好了！
煮菜的同时用温水调芝麻酱![自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后放西葫芦和火腿
![自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后加豆皮，喜欢吃青菜也可以在这时候多加青菜
![自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅之后放芝麻酱、耗油、适量！
这次图片拍的不是很好看，封面照片是上次做的![自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制干碟麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、底汤一定多煮一会儿，比较入味儿
2、芝麻酱是点睛之笔，加了之后特别香
3、个人喜欢麻辣烫里多放豆芽，多煮一会儿，吃起来口感特别好！
