自制奶香麻辣烫
家里没有火锅底料 也没有麻酱就试着做了一下 很好吃
用料
| 锅底料: | |
| 牛奶 500 | 克 （可以多加点） |
| 水 100 | 克 |
| 盐 适量 | |
| 糖适量（我加的多点，也没量得有三小勺） | |
| 蒜 3 | 瓣 |
| 辣椒油 一袋 | |
| 辣椒面 适量 （我用了一小勺） | |
| 花生芝麻 一小勺 | |
| 葱 一根 | |
| 油 15g | |
| 鸡精 1g | |
| 蘸料:（特别简单） | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 酱油 | |
| 辣椒油 |
1.把花生芝麻捣碎 炒香（其实用麻酱也行 ，我主要是没有）备用 ；蒜拍碎备用
2.葱切段放入热油中 4－5分钟捞出葱段 ，放入辣椒油辣椒面 炒20秒左右放入盐 鸡精 糖 蒜 一半的花生芝麻碎 继续翻炒1分钟 放入 牛奶 和水 烧至冒泡开锅 （开锅放入另一半花生芝麻碎）
3.这个期间我们可以备上自己喜欢吃的蔬菜丸子
4.调蘸料 :盐 醋 糖 鸡精 辣椒油 根据自己口味来 （也可以加麻酱）
5.加入丸子 菜 面 （冷面最后加入）
![自制奶香麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制奶香麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
6.煮熟 捞出 放入提前备好的蘸料碗中搅拌均匀
![自制奶香麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制奶香麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
