酸辣可口凉拌鸡胗

老公特别喜欢吃鸡胗 都是变着法做

用料  

酸辣可口凉拌鸡胗的做法  

1. 将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉

2. 锅内烧热1/2大匙油，放入鸡胗片，盐，米酒，大火翻炒至变色，连汤汁盛出备用

3. 锅内放入1大匙油，冷油放入姜，葱，蒜蓉炒出香味

4. 加入酸豆角碎，砂糖1小匙，中火炒至出香味

5. 最后加入炒好的鸡胗，生抽，老抽，转大火再翻炒约1分钟