世界上最好吃的酸辣粉家庭版

用料  

世界上最好吃的酸辣粉家庭版的做法  

1. 红薯粉洗干净泡软 我做的是一人份  用了大概这么粗一把

2. 锅中的水烧开 加一勺盐（不知道为什么 但我感觉应该加）放入红薯粉。同时洗干净一颗油菜 也放到里面一起煮。红薯粉的火候很重要哦 不能太软 要有一些嚼劲 这是酸辣粉好吃的关键。我是煮的时候隔一会就捞出一根来尝一下 感觉差不多了稍微有一点点硬 就可以关火了 把红薯粉和油菜都盛到凉水里 （过凉水的过程中红薯粉还会变软一些 所以不要直接煮到太软）

3. 拿起你吃饭用的勺子 放入满满的三勺海底捞清油麻辣火锅底料（大概是叫这个名字）跟油、酱油、蚝油、鸡精、白糖、虎邦辣酱、白芝麻一起 炒到香喷喷的 然后加水煮一会 再放陈醋

4. 把红薯粉和油菜放到这锅辣汤里面 煮到让它沸腾 就可以关火啦 然后就可以吃啦

小贴士

用料里面需要用小勺的都特别标注了 剩下的都是用吃饭的那种大小的勺子🥄哦