世界上最好喝的疙瘩汤

用料  

世界上最好喝的疙瘩汤的做法  

1. 鸡蛋打散，净锅烧热放油，炒鸡蛋，炒完盛出来备用，锅底留油

2. 西红柿洗干净，一个切丁，一个榨汁。面粉加凉水拌小疙瘩，水少量多次才能扮成疙瘩

3. 锅里入蒜片葱末炝锅，放西红柿丁翻炒，放鸡蛋翻炒，放西红柿汁儿翻炒，西红柿丁炒软以后加适量水，烧开。

4. 烧开的水里加入疙瘩，大火煮沸后转小火，加盐，依个人喜好加鸡精味精香油鱼露其中之一等提鲜的调料。汤汁儿稍微粘稠后关火。

小贴士

可以在水开后加入菠菜，出锅红黄绿颜色更好看，喜欢香菜的可以在出锅后加入香菜末。疙瘩的多少决定你吃一碗就够还是得再吃别的主食。