冬奥会限定版~雪容融元宵汤圆
冬奥加油!加油!加油!同庆元宵!一墩难求,一融也难求!
自从孩子在电视上看到雪容绒后一直吵着我要,奈何买不到啊~赶紧动手安排起来,于是我拥有了好多雪容绒融小可爱!
用料
糯米粉 | 100克 |
木薯淀粉 | 20克 |
细砂糖 | 30克 |
油趣工坊喷雾橄榄油 | 10克 |
开水 | 100克 |
馅料 | |
板栗 | 20颗 |
糖分 | 20克 |
黄油 | 50克 |
冬奥会限定版~雪容融元宵汤圆的做法
好可爱哦!赶紧安排上吧!
先做馅料:板栗蒸熟压成泥,加入糖分和黄油,搅拌均匀即可平均分成10份,揉成球型,冰箱冷冻十分钟
糯米粉+木薯粉+糖搅拌均匀,加入开水,搅拌均匀成絮状,再用手揉成光滑面团,加入喷雾橄榄油,喷雾控油方便不容易手抖,然后揉至吸收,
放到胶垫上继续揉,揉的动作就像拧毛巾,然后把毛巾拉长,揉到面团延展性好
取175克,加入红曲粉揉均匀,做成红色面团,平均分割10个小面团,挨个按扁,将冷冻好的板栗球包入,搓圆白色面团,揉成10个小圆然后拍扁,用牙签把边缘往中间挑做积雪,做为头顶,然后再揉10个小椭圆拍扁,还是用牙签把边缘挑做积雪,做为脸部!最后用黑芝麻当眼睛!
🍡水开下汤圆了,煮至汤圆浮起来,火调小点,再煮2分钟即可!
成品