爆炒大鱿鱼🦑

儿子👦最爱吃街边的烤鱿鱼🦑但是我觉得不卫生，所以在家给他做爆炒大鱿鱼

用料  

爆炒大鱿鱼🦑的做法  

1. 大鱿鱼清洗，处理干净，备用

2. 鱿鱼须也要剪下来备用

3. 准备好的鱿鱼肉肉们

4. 在鱿鱼肉身上侧划刀，左右侧滑凑成菱形花

5. 斜切分块

6. 葱丝 姜丝 蒜若干

7. 先放油，放一半葱姜蒜，爆出香味再入鱿鱼肉

8. 放酱油 料酒 糖 盐  盖锅盖闷，熟后再放另一半葱姜蒜

9. 大火收汁

10. 起锅 好吃😋