抓住春天的尾巴，做钵好羹送给家人~桃花羹•圆满素食

抓住春天的尾巴，用上这节令好食材——桃花和桃胶，为家人做上一钵清香四溢，利养身心的好羹品，它的营养药效不比燕窝差，很是滋养呢  试试吧！

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用料  

抓住春天的尾巴，做钵好羹送给家人~桃花羹•圆满素食的做法  

1. 材料：
   桃花（没有新鲜桃花，用的干桃花）、桃胶（预先泡好）、 冰糖

2. 做法：
   泡桃胶就用这种漏盆泡，换水的时候轻轻晃荡晃荡，渣滓就漏下去了

3. 桃胶泡软了，另拿个家伙什儿泡上桃花。一边就可以开始进行下面的步骤了

4. 把桃胶滤起来

5. 桃胶和冰糖一起，放到锅里隔水蒸。由于要拍照片，就用一般锅蒸了。通常用的是电压力锅蒸的，那样快些

6. 蒸开了来大汽以后，转成中小火，一直保证来汽就行。要蒸到汤汁粘稠

7. 蒸到汤汁粘稠以后，把桃花放下去，再蒸三五分钟就行

8. 浓稠腻滑，甜糯清香。

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小贴士

1. 桃花羹的主料是桃胶。蒸的时候，一定要蒸到粘稠，否则口感不好。

2. 这款羹品，这个季节可以多来几顿，很是滋养的。