酱烧扁豆

虽然是素菜，但味道和下饭的程度不输肉菜哦，做过好多回，实在是心头好~

用料  

酱烧扁豆的做法  

1. 扁豆洗净，切菱形片；

2. 锅中放油，加大料炒香；

3. 加入扁豆，炒成深绿色；

4. 加入蚝油、老抽、盐、白糖炒匀后，改中火，加入清水；

5. 盖上锅盖，焖10分钟左右；

6. 豆角基本熟的时候，撒入蒜末，继续焖5分钟左右，关火出锅。