花椒油炝锅面
小时候吃多了,感冒生病了,妈妈总是给我来碗这个菠菜炝锅面,清爽好吃,出出汗,很快就好了。妈妈用爱做的面,特别好吃。这次用了味好美青花椒,味道很好,很香,也很开胃。
用料
挂面 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
土豆 | 四分之呀一个 |
菠菜 | 小半把 |
小西红柿 | 两三个 |
花椒油炝锅面的做法
菠菜切段,土豆切片。锅里加水,大概比一碗多点点,放点点盐,先把土豆煮的差不多熟了,加挂面进入,窝一颗鸡蛋进去。快熟了时候,菠菜下锅,开起来就可以称碗里了。碗里加半勺薄盐酱油。
铁勺子里加凉油,放青花椒进去,等油热了就好,没有铁勺子,小锅也行。
直接把热油泼到面上。多了的油可以到在小碗里拌凉菜用。
搅拌均匀就好,清清爽爽的面,蛮适合吃多了油腻的东西,来一碗也不错呦。
小贴士
超级简单快手的面。其他的调味品,自己喜欢的也可以加呀。