手残党的寿司卷卷卷

娃的学校作业布置做寿司。早就心痒痒准备好一坨，最后成品卖相不美艳，但食材灰常新鲜，味道太赞了，大手小手一起动手，更是乐趣无穷。
参考了几个大牛的配方。这会肚皮鼓鼓，躺沙发上，赶在忘记咋做前，快快记录下来。没办法，手残党，就没啥能记住的

用料  

手残党的寿司卷卷卷的做法  

1. 没有买寿司醋，用了大家的配方。

2. 手调寿司醋。醋:糖:盐=6:3:1克。这次整体感觉做出来米饭酸味不够，下次可以同比放大1.5倍。白醋用完了，食醋调出来，颜色有点深。但用量少，不影响米饭的颜色。～

3. 大米:糯米=60:30克。煮好的米饭，将刚才的寿司醋倒进去，搅拌下。把米饭撵开，分散些。

4. 鸡蛋加少许盐和淀粉 摊蛋饼

5. 大姐上手把蛋饼切条。几张蛋饼叠一起，再卷卷更好切

6. 火腿肠切细条

7. 胡萝卜切条，热水里烫一下捞出。
   所有的食材放凉，准备就绪，洗手开干啦～

8. 随心搭配。核心是米饭铺的薄，试下来，筷子最好用。
   第一次做料少放些。尤其上下两头要有点留白。因为真的很不好卷～

9. 做了好多张，最后捡出来能看的顺眼的，除了进肚子，就在这盘里啦啦啦啦