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素食寿司

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.14W 次
素食寿司的做法步骤图,素食寿司怎么做好吃

用料  

,糯米,红豆(糙米或者别的粗粮) 根据个人口味
黄瓜
胡萝卜
榨菜
食材还可以放—泡菜,紫薯,红薯,韩国脆萝卜,牛油果 根据个人口味和做法自行搭配(咸,辣,水果寿司)
拌饭—熟黑白芝麻,香油,盐,糖,(寿司醋,我一般没放,这个也根据个人口味,还可以放生抽等等)
酱—辣酱,番茄酱 根据个人口味
一小碗水(最后卷寿司边边用的)

素食寿司的做法  

  1. 食材切丝,(切条都可以,根据个人喜欢的口感决定)。

    素食寿司的做法步骤图,素食寿司怎么做好吃 第2张
  2. 米饭盛一份的量在一个大碗里,加入芝麻,香油,盐,搅拌。

    素食寿司的做法步骤图,素食寿司怎么做好吃 第3张
  3. 把搅拌均匀的米饭铺在寿司海苔上,留一边留出一条空隙,最后卷的时候会需要,米饭铺均匀和压实,不要铺太厚,容易破裂(这个当然是我个人出现的情况,因为我比较喜欢铺厚的米饭和食材,所以有些会出现一小块破裂,这个嘛,也根据个人喜欢决定)。

    素食寿司的做法步骤图,素食寿司怎么做好吃 第4张
  4. 把食材均匀铺在米饭上。

    素食寿司的做法步骤图,素食寿司怎么做好吃 第5张
  5. 开始卷,开头第一卷的时候,速度要快,然后要按压紧,用两只手的手指指尖用力压紧,再卷两三次,最后用水沾湿海苔的边边,收尾,卷好,然后不要立刻打开,静置一分钟,让寿司更“紧”。

    素食寿司的做法步骤图,素食寿司怎么做好吃 第6张
  6. 卷好的寿司。

    素食寿司的做法步骤图,素食寿司怎么做好吃 第7张
  7. 切寿司。刀沾水切,容易切。

    素食寿司的做法步骤图,素食寿司怎么做好吃 第8张
  8. 完成。

    素食寿司的做法步骤图,素食寿司怎么做好吃 第9张

小贴士

1.上次第二次做寿司,看的食谱是堂妈小厨的寿司食谱,全程照着做,就是食材变动了下。
2.这次做寿司,发现可以搭配水果一起吃。

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