用料
自制酸甜桑葚果酱的做法
用盐水浸泡桑葚 10分钟后捞出 沥干水份,剪掉果柄
加入白砂糖 将桑葚腌渍出水,然后用勺子压碎果实,怎么压没有要求,按照自己的喜好来即可
放进洗干净的砂锅煲里,先大火烧开,再小火慢慢熬,熬到浓稠状态,感觉汤汁黏糊糊的状态就可以滴入柠檬汁
最后趁热装入开水消毒过的无油玻璃瓶进行密封保存,可以直接放入冰箱冷藏
好了,大功告成
小贴士
第二天开盖尝试,盖子密封非常紧,应该是趁热装进去以后热气拧紧了瓶盖的原因,尝试了味道,非常不错,第一次做成功啦,两斤熬制出一斤的果酱
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