炸薯条🍟不煮不冻只需一步

我试过先用水煮土豆条几分钟 沥干水份再冷冻 取出直接炸；也试过用盐水煮完沥干水份直接炸；也试过不煮直接冷冻再取出来炸；最后………发现就是直接炸 最简单味道也最好😎果然最简单的往往也是最好吃的。

用料  

炸薯条🍟不煮不冻只需一步的做法  

1. 1. 土豆去皮切成均匀的条；
     清水冲洗3遍 去掉淀粉；
     洗完用厨房纸擦干水份或控干水份；

2. 2. 大火烧油锅  往锅里插一根筷子 筷子头冒出浓密的小泡泡 就把土豆条放进锅里开始炸；

3. 3. 炸至金黄色变硬就可以关火 捞出控油放在盘子里撒少许盐即可食用，蘸些番茄酱口味更佳。

小贴士

1. 土豆切的条尽量粗细均匀 这样炸的时候受热均匀，不易因为粗细不匀导致细条的糊了 粗条的还没熟；

2. 炸的时候始终开大火 不需要调成小火慢炸 直接大火炸至颜色变深 薯条变硬即可关火。

3. 炸的时候并不需要不停的搅合薯条 它们不会粘连在一起 薯条开始变色后可以适当用漏勺搅动搅动。