煮红酒,酸酸甜甜就是我
对酒精敏感酒量差的朋友，可以尝试的一款风味酒，去掉了酒精的口感，留下了水果的甜香，冬夜来上一杯暖暖的煮红酒，有助于睡眠噢。
用料
| 橙子 | 2个 |
| 西柚 | 1个 |
| 黄柠檬 | 半个 |
| 肉桂 | 2根 |
| 八角 | 1个 |
| 肉豆蔻（草果） | 1个 |
| 丁香 | 10粒 |
| 香叶 | 3片 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 红酒 | 1瓶（750ml） |
| 冰糖 | 若干 |
煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法
关于香料
![煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第2张]( "煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第2张")
关于水果
![煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第3张]( "煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第3张")
1.橙子有1个多半切，将果汁拧进锅里，再在果皮上面钉上丁香（避免丁香煮出渣不好捞）
2.苹果去皮切块
3.西柚一半切片，一半拧汁
4.另一个橙子切片
6.水果全切好后放在锅里倒上红酒![煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第4张]( "煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第4张")
再把各种香料倒入锅中，开小火温酒15-20分钟，不要让酒沸腾，差不多要翻一下保证水果和香料都能均匀的煮到
![煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第5张]( "煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第5张")
1.煮好后尝一尝味道，酸度不够可以加柠檬汁，甜度不够可以加冰糖调味
2.用苹果肉桂鲜切的柠檬片装饰杯子
3.放上滤网过滤煮红酒中的残渣
4.迷迭香最后点缀杯身![煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第6张]( "煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第6张")
一杯暖暖的热红酒就完成啦。
![煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第7张]( "煮红酒,酸酸甜甜就是我的做法步骤图 第7张")
小贴士
迷迭香可用可不用
香料不能放太多，否则会夺走水果的甜香味
红酒不易煮太滚
