简易超级下饭牛肉酱

用料  

简易超级下饭牛肉酱的做法  

1. 原材料

2. 涼油下锅，放草果、花椒、香菜、洋葱、桂皮、八角慢熬料油，熬至洋葱表皮焦黄过滤残渣，留下料油备用。

3. 放入切好的牛肉丁，先把水份煸炒干，然后放入料油继续熬煮约5分钟，不停翻炒。

4. 将切好的小米椒放入煸炒3分钟，稍后放入豆瓣酱，甜面酱。

5. 最后放入切好的蒜末姜末，加酱油，盐，糖，继续翻炒5～10分钟，关火。

6. 凉透即可装罐放入冰箱冷藏。

7. 装罐