青梅味增酱

非常简单的食物，需要的只是时间。
青梅上市了，为了更好的留住他的滋味，可以做一瓶青梅酱，保存整年。

用料  

青梅味增酱的做法  

1. 准备好原材料，冰糖打成粉，青梅洗干净。

2. 擦干

3. 挑去蒂头

4. 处理干净（操作的时候戴手套更卫生）

5. 放入冰糖粉搅拌均匀

6. 充分融合

7. 取一个消毒干净的瓶子，无油无水，在瓶子中码一层青梅

8. 放一层味增

9. 放一层青梅

10. 再放味增

11. 依次摆，放满。

12. 顶部放味增，不要太满，留一定空间。盖上放一个月，

13. 取出青梅

14. 去核切碎。

15. 再放入瓶中，青梅酱就完成了，这时候就需要冰箱保存，可以保存整年。拌凉菜沙拉都很棒。

16. 青梅的新吃法。