泡芙卡仕达酱制作方法

卡仕达酱可以说是万能酱，可以挤在面包表面做装饰，也可以加在面包里、填入泡芙里做馅。

使用的材料也很容易取得，做法简单，热量很低，最主要是也很美味。

用料  

泡芙卡仕达酱制作方法的做法  

1. 如果制作中有疑问，可以问我。

2. 准备好要用到的材料（面粉提前过筛好）

3. 奶锅内加入蛋黄2个，纯牛奶150克，细砂糖30克，过筛的低筋面粉15克，用手动打蛋器搅拌均匀

4. 小火加热，边加热边搅拌

5. 搅拌到蛋奶液变得浓稠细滑状态，立即离火

6. 离火后把奶锅放到冷水盆里，快速冷却一下

7. 再装入裱花袋

8. 作为泡芙内陷：筷子给泡芙底部戳个洞，再把卡仕达酱挤入泡芙里

9. 泡芙制作教程见：

小贴士

卡仕达酱做起来比较快手，也很容易，只是你第一次听说这个名字的时候，根本不知道这是什么东西，其实就是个“蛋奶酱”而已。

最好现做现吃，如果暂时不吃需要盖好保鲜膜放冰箱冷藏。