最爱橙子酱

用料  

最爱橙子酱的做法  

1. 烧开水放一勺盐，橙子烫10秒钟。用小苏打搓洗表面，冲洗干净以后。另外准备一盆水，放几滴醋，橙子再泡10分钟，冲洗。

2. 直接放橙子皮会比较苦，所以只用橙色部分，薄薄的一层，切丝备用。（不喜欢苦味，可以不放）

3. 橙子切块，搅拌棒搅碎。（不喜欢苦味，只取果肉，白色部分剔除）

4. 放入冰糖和橙皮丝开始熬酱，不停搅拌，防止粘锅。

5. 冰糖都融化以后，挤柠檬汁进去，小火慢熬，感觉越来越粘稠，慢慢变成果酱的样子。这个过程大约40分钟

6. 成品装瓶，完成！