用料
不加一滴水的油焖笋的做法
新鲜的春笋切成小段,底部一切为四,顶部一切为二。
热锅放油,注意油一定要比平时炒菜时多!!!
放入春笋,翻炒。
不停的翻炒,避免变焦。
大约炒5分钟加入海鲜酱油和糖,继续翻炒。
再炒三分钟,出锅即可。
小贴士
1、油一定要比平时炒菜多。2、笋并没有像想象中那样难熟。3、酱油和糖放完后,可以先尝一下笋,一来知道笋熟了没,二来方便再调味。4、汤汁千万别丢,淘饭太好吃了。
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