吮指的上校鸡块~好吃到爆

用料  

吮指的上校鸡块~好吃到爆的做法  

1. 鸡胸肉去皮，去软骨，去膜，洗净，切小块备用。

2. 耗油，玉米淀粉，糖，黑胡椒粉，鸡蛋一个，盐，连同鸡胸肉，一起放入破壁机里搅拌，选择“破壁”或者“果汁”功能，中途需要搅拌棒辅助或者用勺子拨动一下继续搅动。

3. 将搅拌好的肉泥整型成一小块，放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右。

4. 准备好面粉，一个鸡蛋，面包糠。

5. 将冷冻好的鸡块，先沾上面粉，再沾上鸡蛋，再裹上面包糠，然后放油锅里炸，炸至表面金黄色即可（不想油炸可以放入烤箱160℃，烤15分钟）