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面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)

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面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤图

紫薯与红枣的浪漫配搭,健康而不失美味,紫薯和红枣的味道相得益彰,扑鼻而来,让人食欲倍增呢!

用料  

牛奶 130g
鸡蛋 1只
40g
3g
黄油 25g
高粉 290g
酵母 4g
紫薯粉 25g

面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法  

  1. 把材料准备好

    面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤图 第2张
  2. 按照先液体后固体的顺序,将原材料依次倒入面包桶(黄油先不放)

    面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤图 第3张
  3. 再倒入紫薯粉

    面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤图 第4张
  4. 选择程序1欧式面包程序,启动程序,搅拌、发酵、烘烤,整个面包制作过程机器自动运行;(程序开始10分钟以后加入软化黄油)

  5. 面包机在进行第一次搅拌

    面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤图 第5张
  6. 在第二次搅拌开始时后会发出"滴..滴.."的蜂鸣声,就可以撒入红枣

    面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤图 第6张
  7. 面团在第一次发酵过程中

    面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤图 第7张
  8. 面团在第二次发酵过程中,发酵至2到2.5倍大小,然后程序会自动进行烘烤;

    面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤图 第8张
  9. 正在烘烤中的面包

    面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤图 第9张
  10. 提示音响起,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片食用。(记得先将搅拌刀用钩子取出)

    面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤图 第10张

小贴士

1、做的面包是750g的,我用的面包机是PE9500WT
2、面粉一定要使用高筋面粉,中低级面粉高温土司孔不定型,有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母,普通酵母发酵时间长要3个小时以上,面包机的发酵在2小时内完成。

3、面包的储存与食用。面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后才可以吃,因为此时酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳已充分排出

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