南瓜面包「柏翠9709面包机一键式操作」

感觉一天都沉浸在做面包的欢乐中了🤣
新入柏翠9709面包机
上午面包机揉面
用吐司盒子做了淡奶油吐司口感相当不错
下午再试试面包机一键式操作
做了南瓜果干面包
两种用料配比都很成功
记录下来便于日常参考

灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸

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用料  

南瓜面包「柏翠9709面包机一键式操作」的做法  

1. 我用的贝贝南瓜，切块蒸熟，趁热用勺子把肉挖出来捣成泥，这一步不需要料理机打碎，面包机和面的力度完全可以将其与面粉混合的很好。140克是蒸熟后的重量。

2. 除了黄油以外，按照面包机先液体后面粉的流程放入原料，盐和糖对角放，中间挖个洞放入酵母，但不要让酵母接触到水。选择菜单2法式面包状态，重量选择750克，烤色选择最轻的一档。中途根据面团干湿程度确定是否增加水量，当面团揉至光滑状态时放入已软化的黄油。然后后期就什么都不用管了。

3. 9709型号可以自动撒果料，我放了一点点葡萄干。

4. 到点取出。

5. 平躺放凉

6. 切片，组织非常好，口感松软。

7. 回弹超级棒呦，明早给小朋友当早餐。

小贴士

缓解面包皮发硬的方法：烤好后不要在机子里多停留，立刻取出；放凉切片放入保鲜袋封口。
用料中20ml的水，最开始不要加，因为南瓜泥的品种含水量不同所以会导致面团的湿度有差别，倘若是加水用料理机打成的泥，那就更不用添水了。我做南瓜泥没有添加水，用的是贝贝南瓜。