土豆烤培根
用料
土豆 | 3个 |
培根 | 2片 |
黑胡椒 | 1.5勺 |
盐 | 半勺 |
蒜 | 6瓣 |
黄油 | 10g |
橄榄油 | 5g |
迷迭香 | 1勺 |
土豆烤培根的做法
1.土豆削皮切块,放在冷盐水中,水煮沸后煮十分钟即可。
2.把土豆放在保鲜盒中使劲摇晃,表面变得糯糯的。
3.在烤盘上倒入融化好的黄油和橄榄油,倒入土豆,搅拌均匀,
每个土豆块都包裹上黄油。4.撒上一层盐和黑胡椒粉(最好是现磨的),烤箱预热190度,30分钟。
5.与此同时,在碗中倒入少量橄榄油、放入带白皮的大蒜瓣,
适量迷迭香,搅拌均匀。6.拿出烤好的土豆,用勺子压扁,把刚刚的汁淋上,搅拌均匀,烤箱再烤30分钟,220度。
7.烤好后拿出,在表面铺上培根,烤箱220度,15分钟,拿出即可。
完工啦
小贴士
心得分享:用保鲜膜晃土豆主要是为了烤好以后会有里面糯糯的
外面硬硬的口感;烤土豆的时候一定要把土豆摊平,受热均匀。