（消耗蛋白）简单香脆的瓦片酥

用料  

（消耗蛋白）简单香脆的瓦片酥的做法  

1. 把过筛的低筋面粉和糖、盐搅拌均匀

2. 加入已经隔水融化的黄油、蛋白，搅拌均匀

3. 烤盘上铺上油纸，把瓦片酥弄得很薄，放进预热好的烤箱，上下火模式165度，10分钟

小贴士

1、注意瓦片酥的上色
2、瓦片酥的秘诀在于薄，这样子才会脆哦