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香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 6.45K 次
香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤图

其实是之前我家老罗说在公司醉茶🍵了,就是喝茶喝多了,年前一堆朋友聊聊人生大事,不自觉的时间就过去,忘了胃空空的,回来看我做了些瓦片,吃吃就觉得特别好吃😋香香脆脆的说:“我拿回公司咯”“好”!

用料  

生杏仁片 200克
蛋白 145克
低粉 45克
黄油 40克
太古细砂糖 110克
2克

香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法  

  1. 200克的生杏仁,上下火120度,12分钟,放出放凉!

    香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤图 第2张
  2. 烤香的杏仁片👌

    香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤图 第3张
  3. 往145克的蛋清加入细砂糖110克,搅拌发白即可👌

    香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤图 第4张
  4. 往已加糖的蛋液筛入低粉45克,搅拌均匀,一定要过筛哦,避免结块👌

    香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤图 第5张
  5. 提前把40克的黄油🧈加热成液态,放凉备用👌然后加入步骤四中,搅拌均匀👌

    香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤图 第6张
  6. 继续….最后把烤熟的杏仁片200克和盐2克加入,翻拌均匀,翻拌均匀…..可以了😌

    香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热,170度上下火,左一个勺子🥄右一个勺子🥄,平摊在烤盘上,最好能薄薄的,烤的时候能均匀👌

    香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤图 第8张
  8. 上火160度,下火150度,18分钟!请你要时刻👀盯着它们,一不小心就会糊了😂😂所以要是新手,请你调低点温度慢慢烤,没烤出焦黄色时也能多点时间调整!😋😋😋

    香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤图 第9张
  9. 看看👆边边是有点糊了,没关系哦,焦点也香😅😅那是晚餐时转眼就糊了😂😂😂

    香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤图 第10张
  10. 我家儿说好吃😋就这么愉快的吃了一片☺️☺️☺️☺️

    香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪(消耗蛋清)🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤图 第11张