超脆瓦片酥

之前一直不知道怎么消耗剩下的蛋白。后来看到别人的方法，觉得特别心动，试着做了。配方和方法都有改动，做成自己喜欢的样子和口感。

这款真的很脆很脆的哦😁

用料  

超脆瓦片酥的做法  

1. 先准备材料，以免手忙脚乱

2. 把玉米油与糖粉，盐充分搅拌均匀。然后加入蛋白一起搅拌

3. 筛入面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

4. 搅拌好后，放置一边。
   
   

5. 预热烤箱180℃10分钟。
   接下来拿一个烤盘，铺上大小合适的厨房油纸。拿一个小勺子舀一小勺面糊，均匀地摊开在油纸上。不要涂得太厚，要不然不脆了。一个烤盘大概可以烤16个小一点的脆片。
   放进烤箱，180℃烤4分钟。（前提是，真的比较薄哦！厚一点的话，可以烤6分钟。）
   
   这个过程很痛苦😓持续时间比较久。要有十足的耐心。虽然图片上用了模具。但是后来觉得太麻烦，而且比较厚，所以直接自己DIY

6. 像眼镜

7. 这个产量比较大，哈哈😄工程量也比较大，所以大家可以减半材料再做，要不然会疯掉的。
   
   当然是真的很好吃。薄而脆，清甜。因为我把配方的白糖和玉米油减少了很多。

8. 再包装一下，简直颜值爆表啊有木有...(,,•₃•,,)

9. 淘宝有这种包装袋买哦，直接搜索曲奇饼包装袋，便宜又好用。我都是这样送给别人的，大家看了都很喜欢😊

小贴士

再次强调一次，涂在油纸上的面糊要薄一些，这样出来的薄片才脆哦