网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）
浓郁的榴莲香，咸口的芝士，香脆的饼皮，甜而不腻，丝滑中又带着酥脆，网红美食不难，却很美味！
用料
| 面团材料 | |
| 王后T45面粉 | 200g |
| 牛奶 | 120ml |
| 黄油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 酵母 | 1g |
| 内馅材料 | |
| 马苏里拉芝士 | 150g |
| 榴莲肉 | 200g |
| 辅料 | |
| 表面蛋黄液 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法
准备好所用的材料。
![网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
将所有面团材料放入CM-506E厨师机，低速聚成团后转3-4档进行揉面至光滑状态。
![网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
面团整圆放入碗里，盖好后入CO-530E烤箱，选择发酵功能，设置28度，发酵约1小时
![网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
发酵好的面团分成约2份，揉圆盖好松驰约20分钟。
![网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
松弛好的面团擀成圆薄片。
![网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
放入一层芝士碎后铺一层榴莲肉，表面再盖一层芝士碎。
![网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
用包包子的方法将面皮包好，收紧口，收口朝下放置后适当按扁。
![网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
做好的面饼放入垫有油纸的烤盘中，盖好松驰约15分钟。
![网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
松驰好的面饼表面刷上一层全蛋液，撒的白芝麻。
![网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
COUSS卡士CO-530E前后火自动补色烤箱，提前上火190度，下火170度预热好，面饼放入中层，烘烤 12-15分钟，满屋飘香。
![网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第11张")
烘烤结束，将芝士榴莲饼出炉，趁热食用，表皮很香脆，切开后真的爆浆哦，诱惑不能换挡！
![网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第12张]( "网红爆浆芝士榴莲饼（烤箱版）的做法步骤图 第12张")
小贴士
1、包面饼时，如果收口后多余的面皮较多，就去除一部分，不然底部面皮会很厚，从而影响整体口感。
2、馅料中的芝士和榴莲的用量根据各自喜好添加，榴莲要选稍熟一点的，口感会更香甜。
3、烘烤的温度的时间仅供参考，请按烤箱的温度性能适当调整。
