香烤猪肘子
猪肘是我们熟悉的一种食物，因为猪肘吃起来的味道好，而且口感也很不错，所以猪肘成为了很多人都爱吃的食物，对我们健康来说，吃猪肘也有好处，因为猪肘子含胶原蛋白是非常丰富的，也是存在于胶质食物中的，而猪肘就少这样的一种食物，因为猪肘中的营养物质是非常丰富的，特别是吃了猪肘之后对我们促进皮肤健康有好处，是美容养颜的好选择。
用料
| 猪肘子 | 1000克 |
| 姜 | 10片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 花椒粉 | 5克 |
| 椒盐粉 | 5克 |
| 孜然粉 | 5克 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
香烤猪肘子的做法
挑一个猪肘子大概两斤左右，冷水下锅，加料酒、姜片，煮至筷子能插进就捞出来晾凉
![香烤猪肘子的做法步骤图，香烤猪肘子怎么做好吃 第2张]( "香烤猪肘子的做法步骤图，香烤猪肘子怎么做好吃 第2张")
用铁针或是叉子在猪肘的皮上密密麻麻的扎，扎完猪皮表面抹上少许的盐，露在皮外的肉用锡纸包起来，如图处理好就冷藏腌制3-4小时以上，过夜更佳……
![香烤猪肘子的做法步骤图，香烤猪肘子怎么做好吃 第3张]( "香烤猪肘子的做法步骤图，香烤猪肘子怎么做好吃 第3张")
烤箱上下180-200度，预热五分钟。（肘子的锡纸不能拿掉），肘子大概要烤2小时左右，快好之前半小时用刷子涂上（老抽、料酒、蚝油混一起）撒上白芝麻后，接着烤30分钟左右就可以了……
![香烤猪肘子的做法步骤图，香烤猪肘子怎么做好吃 第4张]( "香烤猪肘子的做法步骤图，香烤猪肘子怎么做好吃 第4张")
出炉！撒葱花！有食欲吧……
![香烤猪肘子的做法步骤图，香烤猪肘子怎么做好吃 第5张]( "香烤猪肘子的做法步骤图，香烤猪肘子怎么做好吃 第5张")
为了孩子吃的时候方便夹，我把猪肘子分解摆盘了！
![香烤猪肘子的做法步骤图，香烤猪肘子怎么做好吃 第6张]( "香烤猪肘子的做法步骤图，香烤猪肘子怎么做好吃 第6张")
小贴士
烤的过程中要注意看着点，各家的烤箱不同，时间火候自己把握
