LOW-CARB APPLE CINNAMON PROTEIN BARS 低碳水苹果肉桂蛋白棒
配方来自，By Jamie Eason.
一个小方块的卡路里是64大卡，脂肪2.4g，碳水4g，蛋白质8g。很好的锻炼后补给品，一次吃三块，负担也不大。
作者用的20 x 20cm的耐高温玻璃烤盘，我们用平时烤布朗尼的盘子就可以。
目前我看BB官网评价似乎对这款蛋白棒不太看好，都说比较苦。等我试验后再来修改吧。
麦咪翻译，材料稍作修改更加低脂，修改处见下。
1. 全麦面粉代替杏仁粉，原因：杏仁粉热量过高；
2. 不加糖，原因：蛋白粉本身甜味就很重；
3. 脱脂无糖希腊酸奶代替白奶酪；
用料
| 香草口味蛋白粉 | 4大勺 |
| 杏仁粉/全麦面粉 | 1/2 cup（120ml量杯） |
| 泡打粉 | 2 tsp |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 肉桂粉 | 2 tsp |
| 豆蔻粉 | 1/4 tsp |
| 五香粉 | 1/4 tsp |
| 蛋清（带壳重量60克的鸡蛋） | 3个L size鸡蛋 |
| 木糖醇 | 1/4 cup |
| 脱脂cottage cheese / 脱脂希腊酸奶 | 1/2 cup |
| 香草精 | 1 tsp |
| 中号苹果（150g-230g） | 1个，磨碎/切成小小块儿 |
LOW-CARB APPLE CINNAMON PROTEIN BARS 低碳水苹果肉桂蛋白棒的做法
【准备工作】
- 20x20cm大小的不粘烤盘铺烤纸；
- 烤箱预热200℃【制作过程】
在大碗中，混合蛋白粉、杏仁粉/面粉、泡打粉、盐、肉桂粉、豆蔻粉、五香粉，搅拌均匀，放在一边备用。在小碗中，混合蛋清、木糖醇、白奶酪/希腊酸奶和香草精，搅打至融合，将他们倒入大碗里，再次混合均匀。
用刮刀把苹果碎混合均匀。将混合物倒入烤盘，烤箱拧回180度，烤25分钟。
拿出后稍冷却即可切块儿。
小贴士
等我烤了再加。
