最合适孩子吃的健康营养汤——蘑菇肉丸子汤

我女儿小时候开始吃肉的时候，外婆就开始做这款汤了，到女儿现在14岁了，还是非常喜欢😘
有菜，有肉，有汤，孩子白饭里加几个丸子搅碎一起吃，很送饭

用料  

最合适孩子吃的健康营养汤——蘑菇肉丸子汤的做法  

1. 选择约200克猪肉，肥瘦3:7

2. 剁碎，剁久点，保证肉丸子的细腻

3. 添加：一个鸡蛋，一小块的姜末，鸡精一小勺，盐一勺，白胡椒粉1小勺，葱白末，生抽一小勺

4. 再加一点水，搅拌，直到肉末完全均匀。尝一下味道，如果味道淡了，可以增加一些盐。

5. 锅里放水，把蘑菇、姜片、蒜放入水中煮开，再继续煮5分钟。

6. 用勺把搅拌均匀的肉末酱一勺勺舀入汤中

7. 肉末酱全部放入汤中，加入盐，鸡精，白胡椒粉，然后再煮5-8分钟。即可食用

小贴士

肉末搅拌的时候一定要加冷水，这样才能保证肉丸子很嫩
如果孩子不爱吃蘑菇，可以换番茄🍅，也是很美味，很开胃的。