朴素而好吃的秋日南瓜派
立秋后天气逐渐凉爽，终于不用再每天都做落汗鸡🐔了
秋天来了就要吃热热的南瓜派嘛，既简单又好吃，朴素的外表隐含着不简单的味道，浅尝一口，回味无穷......
本方可做六寸塔模一个＋蛋挞模四个
用料
| 派皮 | |
| 高筋面粉 | 22克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 黄油 | 56克 |
| 糖 | 18克 |
| 盐 | 一点点 |
| 牛奶 | 14克 |
| 蛋黄液 | 1个 |
| 派馅 | |
| 南瓜（生） | 175克 |
| 淡奶油 | 85克 |
| 蛋黄 | 1.5个 |
| 糖 | 42克 |
朴素而好吃的秋日南瓜派的做法
南瓜去皮切成小块
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第2张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第2张")
用微波炉或者蒸锅蒸箱都可以，总而言之把它鼓捣熟了🙈放凉备用
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第3张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第3张")
黄油软化用打蛋器搅拌成乳状
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第4张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第4张")
蛋黄和牛奶混合均匀后少量多次加入黄油中，每加入一次都要充分搅拌均匀
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第5张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第5张")
加入一半糖，面粉，搅拌至还有粉状物体存在
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第6张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第6张")
全部加入剩余的面粉糖，一小撮盐
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第7张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第7张")
揉成光滑的面团
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第8张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第8张")
擀成圆形面片，放入冰箱冷藏3h以上
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第9张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第9张")
制作派馅，蛋黄和白砂糖搅拌均匀
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第10张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第10张")
加入淡奶油
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第11张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第11张")
南瓜打成泥状
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第12张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第12张")
加入液体中
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第13张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第13张")
充分搅拌均匀
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第14张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第14张")
取出冷藏好的面皮，擀成厚约3mm，贴合在派模具上，底部扎孔
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第15张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第15张")
倒入派馅8分满
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第16张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第16张")
放入预热好的烤箱180℃烤40分钟即可
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第17张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第17张")
取出放凉
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第18张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第18张")
切块开吃，个人觉得冷藏和趁热吃不同风味但都特别好吃🙈
![朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第19张]( "朴素而好吃的秋日南瓜派的做法步骤图 第19张")
小贴士
如果有派石的可以提前用派石把派皮烘烤一下
冷藏要充分！. 不然很难操作容易越做越乱
