低脂低糖版玛德琳
此方法来自猪脚饭不要饭
此贴用于自己记录
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 170克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 无盐黄油 | 80克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 红茶末 | 10克 |
低脂低糖版玛德琳的做法
红茶末与牛奶混合盖上保鲜膜放在冰箱保鲜层一晚
![低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋与白砂糖搅匀之后加入过筛的低分和泡打粉搅拌均匀，不要过度搅拌以免面糊起筋
![低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入融化好的黄油和蜂蜜搅匀
![低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再加入之前准备好的牛奶，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏层四小时或一夜
![低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把准备好的模具刷上黄油筛上面粉再把多余的面粉嗑出来用来防粘
把冷藏好的面糊倒进裱花袋挤到模具里大概九分满![低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
送进预热好的烤箱里190°15分钟
烤好的玛德琳放在架子上晾凉![低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
肚子鼓起来是成功的标志
![低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这个方子大概做了十个贝壳形状外加六个小鱼形玛德琳
![低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
里面的组织
![低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "低脂低糖版玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
