低脂低糖核桃玛德琳
每次问女儿你想吃什么蛋糕。女儿总是很执着的要贝壳蛋糕，而且还是巧克力口味的。通常玛德琳在我的眼里就是高糖高脂，太不健康了。于是就有了这款为女儿量身定做的
用料
| 鸡蛋 | 3 |
| 低粉 | 120g |
| 白砂糖 | 60g |
| 黄油 | 90g |
| 柠檬汁 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 泡打粉 | 4g |
| 可可粉 | 24g |
低脂低糖核桃玛德琳的做法
鸡蛋➕白糖打散打匀，再加入柠檬汁，蜂蜜拌匀。筛入面粉、可可粉，泡打粉，搅打均匀。最后趁热加入隔水融化的黄油，拌匀。装入裱花袋放冰箱冷藏1小时。
一小时后从冰箱取出回温，至面糊流动状态即可。装备模具，刷油（黄油，食用油都可）挤入面糊至8分满。
入烤箱190度（我用的Aca是160）13-15分钟
小贴士
配料中还有核桃若干，随你喜欢，还可以加葡萄干、蔓越梅干都不错的。刚刚吃了一下，不错。符合我清淡的口味，带着浓浓的可可风情
