夢の 烤坚果燕麦片儿

心血来潮的学习与尝试～🙈

用料  

夢の 烤坚果燕麦片儿的做法  

1. 由于是第一次大量比对后心血来潮的尝试，所以没能图片记录下对应的过程，随后会尽量文字表述的详细～以及会把第一次尝试遇到的问题一起记录～希望能帮到更多一同尝试和爱鼓捣美食的人儿们～～😊

2. ❶准备好生燕麦片（建议大家选择用天然无加工的生燕麦片～）
   ❷请准备大量坚果😆（提升口感！）此次烤制中用到的是腰果、开心果、大杏仁儿（推荐大家使用即食的）
   ❸混合调味：
   ①蜂蜜（根据喜好烤制后燕麦的甜度和蜂蜜本身的甜度适当即可）
   ②橄榄油（象征性的添加少许）
   ③盐（一丢丢）
   ④纯净水：主要是为以上调味材料的混合，（以能混合稀释以上材料即可）
   大致比例⚠️：蜂蜜：橄榄油：盐：纯净水
                            2:1:1:3

3. 以上三大类基本材料都准备好后～就是混合阶段啦～
   特别注意⚠️的是：混合调味分多次加入搅拌，不要一次倒很多，要根据搅拌后麦片的潮湿情况决定。一来加太多麦片会很稀软，二来健康的角度看，也不要偏甜了，个人喜欢原材料以及清淡口味的燕麦片，所以这个添加控量很重要，慢慢来～
   （搅拌手法：推荐深碗+长柄宽勺😎两者搭配加上细致的搅拌打散再搅拌）
   就能得到一碗完美的混合燕麦备料啦～

4. 🌟🌟🌟
   【最终的烤制阶段～】
   把以上混合好的燕麦备料（无论是坚果先加后摆的）一起放入烤盘中（建议铺一层锡纸以及用稍有2、3cm深度的烤盘盛放，利于中途的搅拌和最后的装罐）
   烤制用火：上下火
   烤制时间：根据自家使用烤箱功率和所喜好的焦熟程度及时观察及时决定！（基本观察一小盘15min-20min搞定～这其中还包括因为我家烤箱太小，断电散热的时间😅）
   这里要特别特别⚠️⚠️⚠️注意的是：不烤不知道啊！天晓得燕麦片有多容易烤焦🙈😂
   所以请一定在烤的过程中一定不要离开及时观察并且要打开烤箱及时搅拌，把周边和下层没有烤到和上色的翻起来，这一步是决定了最后成品完美成色的关键所在～
   
   well～～看起来很长的过程其实操作起来，一盘就基本能get到自家烤箱火力和材料混合搅拌等等细节的控制啦～
   
   最后奉上成果图两张，以后会尝试图片记录的更加完善～尝试解锁更多好吃滴～一起来分享进步～吃吃吃起来～😜
   

5. Mia～

6. Mia～

小贴士

第一次记录，为了弥补没有图片详细的遗憾，balabala写的一大堆，小贴士都没什么特别要讲了，希望下次能有更好的分享吧～以及真的不难～成果盆友都说好～哈哈哈哈，大家多尝试～♥️
有什么疑问和不足，也欢迎大家多指正～♥️
ps：①拌酸奶一绝～～
       ②此法烤制即食也可～坚果粘着燕麦片儿渣渣超级香～
       ③刚烤完要放凉后才会恢复脆脆的口感，然后装罐即可～